Bu çalışmada Afyon Kocatepe üniversitesi meslek yüksekokullarında beslenme dersi alan ve beslenme dersi almayan öğrencilerin beslenme bilgi ve alışkanlıkları saptanarak eğitimin doğru beslenme alışkanlıktan kazanılmasındaki rolünün incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmaya beslenme dersi alan 172, beslenme dersi almayan 186 olmak üzere toplam 358 öğrenci katılmıştır. Araştırma 2001 yılının bahar yanlında yapıldı. Veriler anket yöntemiyle elde edilmiştir. Araştırmada elde edilen bulgulara göre beslenme dersi alan ve beslenme dersi almayan öğrencileri beden kitle indeksleri arasında istatistiksel açıdan anlamlı fark olduğu tespit edilmiştir. ( p<0.05). Öğrencilerin sosyokültürel düzeyleri arasında fark olmadığı saptanmıştır. Öğrencilerin genelinin 3 öğün beslendikleri ve en fazla atlanan öğünün öğle yemeği olduğu tespit edilmiştir. Sigara ve alkol alışkanlığının beslenme dersi almayan grupta % 55.9 ve % 21.0 beslenme dersi alan grupta % 51.2 ve %18.6 olduğu tespit edilmiştir. Karbonhidrat, protein, yağlar Vitaminler ve mineraller konusunda beslenme dersi alan öğrencilerin verdiği cevaplar, beslenme dersi almayan gruba oranla daha doğrudur ve aradaki fark önemlidir (P<0.05). Araştırmada elde edilen bulgulara göre beslenme dersi alan öğrencilerin beslenme bilgilerinin daha fazla olduğu tespit edilmiş olup, bu konuda daha bilinçli beslendikleri, alışkanlıklarını olumlu yönde geliştirdikleri saptanmıştır.