Ankara Üniversitesi Öğrencilerinin Hızlı Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma
Yazar/Hazırlayan
|
|
Makale Türü
|
Dergi Bölümü
|
Dergi Adı
|
|
Sayı No
|
3
|
Yıl
|
|
Yer
|
|
Sayfa Aralığı
|
116-121
|
Tam Metin (PDF)
|
|
Kategori
|
|
Makale Özeti
|
Bu araştırma, Ankara Üniversitesi'nde lisans öğrenimi yapan öğrencilerin batı tarzı ve geleneksel hızlı hazır
yiyeceklerin tercih durumlarını saptamak için toplam 886 öğrenci (414 erkek, 472 kız) üzerinde yürütülmüştür.
Araştırmaya alınan erkek öğrencilerin ortalama yaşları 21.63±2.27 yıl, kız öğrencilerin ise 20.62±1.85 yıldır. Öğrencilerin hızlı hazır yiyecek restoranlarına gitme sıklıkları irdelendiğinde öğrencilerin daha çok geleneksel restoranlara gittikleri belirlenmiştir. Her iki öğrenci grubunda da ilk sırada tercih edilen ürün etli pidedir. İkinci sırada kız öğrencilerde patates kızartması , erkek öğrencilerde ise et döner olup, üçüncü sırada her iki cinste de hamburger gelmektedir. İçecek olarak da en çok tercih edilenin kola olduğu belirlenmiştir.
|
Sürücüoğlu, Metin Saip - Çakıroğlu, Funda Pınar, Ankara Üniversitesi Öğrencilerinin Hızlı Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi, Ankara, 3, 2000, 116-121, pdf.