Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinin Yurtta Kalan Kız ve Erkek Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı Üzerinde Bir Araştırma
Yazar/Hazırlayan
|
|
Makale Türü
|
Dergi Bölümü
|
Dergi Adı
|
|
Sayı No
|
3
|
Yıl
|
|
Yer
|
|
Sayfa Aralığı
|
204-207
|
Tam Metin (PDF)
|
|
Kategori
|
|
Makale Özeti
|
Bu araştırma Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinin yurtta kalan kız ve erkek öğrencilerinin süt ve süt ürünleri tüketim sıklığını belirlemek amacıyla toplam 200 öğrenci üzerinde yapılmıştır. Araştırma bulgularına göre; öğrencilerin % 50.00'si kız, % 50.00'si erkektir. Öğrencilerin % 97.50 gibi büyük bir çoğunluğu süt tüketmektedir ve %36.51'i sütü soğuk ve şekersiz olarak tükettiklerini belirtmişlerdir. Öğrencilerin en çok tercih ettikleri sütlü tatlılardan muhallebi (211 puan), yoğurt çeşitlerinden tam yağlı yoğurt (382 puan), peynir çeşitlerinden tam yağlı beyaz peynir (418 puan) ilk sırada yer almaktadır. Okul döneminde öğrenciler en yüksek oranda her gün peynir (% 50.00), haftada 2-3 kez süt (% 45.13) ve yoğurt (% 48.50) tüketmekte olup peynir tüketimi ile cinsiyetler arasındaki ilişki istatistiksel olarak önemlidir (P<0.05). Okul dışı dönemde ise en yüksek oranda her gün yoğurt (% 49.00) ve peynir (% 81.50), haftada 2-3 kez süt (% 37.95) tüketilmektedir ve istatistiksel olarak süt, yoğurt, peynir tüketimi ile cinsiyetler arasındaki fark önemli (P<0.05) bulunmuştur.
|
Hasipek, Seniha - Sevenay, Nimet Kaleli, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesinin Yurtta Kalan Kız ve Erkek Öğrencilerinin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Sıklığı Üzerinde Bir Araştırma , Tarım Bilimleri Dergisi, Ankara, 3, 2002, 204-207, pdf.