Franchising, bir markayı veya ürünü ortaya çıkarıp başarısını kanıtladıktan sonra bunu belli bir sistem dahilinde başkalarına satıp kontrol ederek zincir mağazalar haline getirip yatırımcısına para kazandıran bir işletmecilik sistemidir. Franchising, kurduğu dağıtım ağı ile geniş coğrafi alanlara ulaşmayı mümkün kılan bir pazarlama yöntemidir. Kendi işini yapmak ve merkezi yönetim yerine yerel yönetimin avantajlarına sahip olmak isteyen girişimciler için franchising ideal bir yöntemdir. Ülkemizdeki bir çok yatırımcı son yıllarda franchising sistemine ilgi göstermektedir. Franchising, özellikle hizmet sektöründe tutulmuş bir işin en kolay ve başarılı yaygınlaşma yoludur. Franchising sistemi sayesinde kaynak israfi önlenmekte, her sermaye büyüklüğünde yatırımcı oluşturulmakta, yatırımcının sermaye ve başarısızlık konusunda riski azalmakta ve Türkiye ekonomisine olumlu bir katkı sağlanmaktadır. Bu çalışma, teorik çerçeveden hareketle, Erzurum'daki üniversiteli öğrencilerin franchising sistemi ile çalışan fast food restoranları tercih edip etmeme sebeplerini ortaya koymaktadır. Araştırmanın sonucunda, Erzurum'daki üniversiteli öğrenciler açısından franchising sistemle işleyen fast food restoranlara olumlu bir talebin olduğu, ancak yüksek fiyat nedeni ile öğrencilerin bu tür yerlerden sıkça alışveriş edemedikleri, dolayısıyla atıl bir potansiyelin olduğu tespit edilmiştir.