Üniversitede Okuyan ve Beslenme Eğitimi Alan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumları, Günlük Enerji Alımları ve Harcamaları

MAKALE

Üniversitede Okuyan ve Beslenme Eğitimi Alan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumları, Günlük Enerji Alımları ve Harcamaları

Yazar/Hazırlayan
Makale Türü
Dergi Bölümü
Dergi Adı
Sayı No
3
Yıl
Yer
Sayfa Aralığı
21-30
Tam Metin (PDF)
Kategori
Makale Özeti
Gazi Üniversitesi Mesleki Eğitim Fakültesi Çocuk Gelişimi ve Ev Yönetimi Eğitimi Bölümünde okuyan, beslenme durumu ve ilgili antropometrik ölçümlerini belirlemek amacıyla 372 kız öğrenci üzerinde yapılan bu çalışmada, öğrencilerin yaş ortalaması 20.09±1.75 yıl, BKI'leri 20.94±2.24 kg/m2, bel/kalça oranı 0.71 ±0.05, üst kol çevresi 27.56±5.95 cm triseps deri kıvrım kalınlığı 20.58±9.28 mm olarak bulunmuştur. Ayrıca öğrencilerin günlük besinlerle aldıkları ortalama enerjinin 1986.8±513.9 kal, proteinin 49.4±18.6 g, kalsiyumun 465.1±289.3 mg, demirin 12.4±6.2 mg olduğu hesaplanmıştır. Buna göre araştırmaya alınan öğrencilerin antropometrik ölçümlerinin normal sınırlar içerisinde olduğu ancak %61.0'inin enerji, %73.7'sinin protein, %85.5'inin kalsiyum, %83.1'inin demir yönünden yetersiz beslendiği, toplam enerji harcamasının günlük besinlerle aldıklarından fazla olduğu bulunuştur.

Şanlıer, Nevin - Arlı, Mine, Üniversitede Okuyan ve Beslenme Eğitimi Alan Kız Öğrencilerin Beslenme Durumları, Günlük Enerji Alımları ve Harcamaları, Gazi Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, Ankara, 3, 2000, 21-30, pdf.